مصرف زرده خام یا نیم‌پز تخم‌مرغ در بهبود گلودرد وجود ندارد. ,

توصیه به مصرف تخم مرغ به صورت خام یا نیم پز نه تنها کمکی به درمان گلودرد نمی کند، بلکه می تواند سلامت افراد را به خطر اندازد.

ایسنا نوشت: بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز ممکن است با عوارضی همچون ابتلا به عفونت سالمونلا همراه باشد. سالمونلوز که به صورت عفونت روده ای و اسهال بروز می کند، یکی از شایع ترین بیماری های منتقله از طریق مواد غذایی در جهان است و تخم مرغ آلوده از عوامل مهم انتقال این عفونت به شمار می رود.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، دفتر بهبود تغذیه جامعه با تأکید بر لزوم رعایت اصول ایمنی غذایی، توصیه می کند تخم مرغ ها در دمای مناسب و در یخچال نگهداری شوند، پس از تماس با تخم مرغ خام دست ها به طور کامل شسته شوند و از مصرف تخم مرغ به صورت خام یا نیم پز خودداری شده و تنها تخم مرغ کاملا پخته مورد استفاده قرار گیرد. این اقدامات ساده، نقش مهمی در پیشگیری از عفونت های غذایی و حفظ سلامت عمومی جامعه دارد.