چرا نباید سس مایونز خورد؟ ,

 برخی از عوارض مصرف بیش از اندازه سس های مایونز به شرح زیر است: 
1-  افزایش فشار خون 
2-  گرفتگی عروق قلب 
3-  افزایش شدید فشار خون 
4-  ایجاد سنگ های صفرا 
5-  چرب شدن کبد و بروز ناراحتی های کبدی 
6-  چرب شدن سریع پوست و مو 
7-  بروز انواع آلرژی 
8-  چاقی زودتر از موقع 
9-  تاثیر منفی بر استخوان و به خصوص ستون فقرات 
در جامعه  ماشینی امروزی که تحرکات بدنی به شدت کاهش یافته است باید تا حدممکن از خوردن سس های مایونز و فست فود ها جلوگیری کرد تا افراد دچار بیماری های مختلفی نشوند.
اگر دارای کلسترول بالا، مشکل اضافه  وزن، سابقه خانوادگی بیماری قلبی،هستید نباید سس مایونز بخورید. سس مایونز  دارای مقدار زیادی کلسترول و انواع چربی های دیگر است.سس مایونز در واقع بسیار مساعد برای رشد باکتری است.

از آنجا که سرعت رشد میکروب در سس مایونز بسیار بالاست، این ماده حاوی مواد نگهدارنده (سربات پتاسیم وبنزوات سدیم) است که سرطان‌زا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت و جوش صورت نمی‌شود. همچنین استفاده طولانی مدت از سس مایونز موجب بروز سنگ‌های صفراوی، ناراحتی‌های کبدی، آلرژی، چرب شدن سریع پوست و مو، گرفتگی عروق می‌گردد.به جای سس مایونز صنعتی می‌توان از سس سنتی زیر در تهیه انواع سالادها استفاده کرد:
مواد لازم: روغن زیتون (۱ لیوان)، ارده (کمتر از نصف قاشق غذاخوری)، نخود پخته چرخ شده(۶-۷ قاشق غذخوری)، سیر (۱ حبه)، آبلیوی طبیعی (نصف استکان)، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
تمام مواد را با مخلوط کن، کاملا مخلوط کرده تا سس یکنواختی به دست بیاید. (در صورتی که سس غلظت مناسبی نداشت می توان با افزودن نخود پخته و روغن آن را به غلظت مناسب رساند) این سس نرم کننده دستگاه گوارش می باشد و چاق کننده نیست.