تقلب در ماکارونی و رشته: ,

تقلب در ماکارونی و رشته:
1. افزودن آردهای نامناسب: در مورد ماکارونی نیز یکی از تقلب های متداول استفاده از آردهای نامناسب است.
2. افزودن مواد رنگی به خمیر ماکارونی : ماکارونی زرد طرفداران زیادی دارد که رنگ آن مربوط به مواد اولیه ی آن است. اما عده ای از متقلبین به جای استفاده از مواد اولیه ی مناسب، از مواد اولیه ی نامرغوب استفاده کرده و برای پوشاندن این عیب مقداری مواد رنگی به خمیر ماکارونی اضافه می کنند.
3. ماندگی و کهنگی ماکارونی: ماکارونی مانده و کهنه به علت فساد چربی هر چند اندک، دارای محیطی اسیدی می باشد.