همه چیز در مورد سلنیوم ,

در بسياری از مناطق ميزان ورود سلنيوم به بدن، بعلت کم بودن غلظت آن در خاک و بنابر اين غلات/حبوبات کافی نيست . علاوه بر عدم کفايت ميزان سلنيم در رژيم غذائی (intake)، ممکن است که برداشت و جذب آن به بدن (uptake) نيز آنطور که بايد صورت نگيرد . بيماريهای مختلفی ممکن است که سبب کمبود سلنيوم شوند . قابل توجه است که از طرف ديگر استرس و در گير شدن بدن با ترکيبات زيان آور ممکن است که نياز به سلنيوم را افزايش دهد .بسياری از آنزيمهای مهم که در رابطه با سم زدائی و تقسيم سلولی قرار دارند نمی توانند اعمال حياتی خود را بدون سلنيوم انجام دهند . بهمين دليل مي توان گفت که کمبود مطلق و يا نسبی آن سبب بروز اختلال در عملکرد سلولهای بدن ميشود . کمبود سلنيوم نه تنها سيستم دفاعی بدن را دچار مخاطره ميکند، بلکه همانطور که تحقيقات مختلف نشان داده اند، کمبود اين عنصر ميزان بيماريهای بدخيم را افزايش ميدهد .آنطور که از مطالعات انجام شده در مورد 10.000 نفر ، بين سالهای 1980 تا حدود سال 2000 ، بر ميآيد، افراد دارای غلظت کم سلنيوم بيشتر در معرض سرطانهای بدخيم مختلف قرار داشته اند . بعلاوه تجويز پيش گيری کننده سلنيوم برای جلوگيری از سرطان نيز مورد تاييد قرار گرفته است .بطور کلی در موارد تجويز سلنيوم، کاهش کارسينوم پروستات 63% ، سرطان روده 58% و کارسينوم ريه 46% گزارش شده است . در مقابل کمبود سلنيوم اثری در ميزان سرطان پوست نداشته ، وليکن تجويز آن تعداد مرگ و مير را تا 50% کاهش داده است .

بنابراين اکنون بر اساس گزارشهای علمی موجود ميتوان ميزان و غلطت سلنيوم لازم جهت تضمين عملکرد آنزيمهای مؤثر در دفاع از بدن ، جلوگيری از بيماريهای مختلف و سم زدائی را مشخص نمود .

غلطت سلنيوم در خون

تعيين سطح سلنيوم در خون اگرچه از لحاظ تکنيکی پيچيده است ، وليکن در حال حاضر بخوبی قابل انجام است . اينکه ميزان سلنيم با افزايش سن کاهش پيدا ميکند حائز اهميت است . بهمين جهت پيشنهاد شده است که غلظت سلنيوم در بيماران جوان هر 10 سال و از 50 سال به بالا هر 5 سال يکباراندازگيری شود . چنانچه بيمار دوچار يک بيماری مزمن است و يا تحت شيمی و يا پرتودرمانی قرار دارد ، ممکن است که اندازگيری سلنيوم در فواصل کوتاهتری لازم باشد . حد اقل ميزان سلنيم در خون 108 µg/l است . در مواردی که ميزان آن در خون کمتر باشد لازم است که با صلاحديد پزشک معالج سلنيوم تجويز گردد..

6 ماه پس از شروع درمان لازمست که غلظت سلنيوم اندازگيری شود تا بتوان ميزان آنرا بر اساس نيازتنظيم نمود .

کمبود سلنیوم می تواند منجر به سطوح انرژی پایین, عملکرد روانی ضعیف, اختلال عملکرد سیستم ایمنی بدن, گواتر, مشکلات باروری و ضعف عضلانی. افرادی که خیلی کم سلنیوم در بدن نیز در خطر ابتلا به بیماری Keshan مؤثر بر قلب یا بیماری Kashin بک منجر به آرتریت مانند علائم و کاهش تحرک است. کمبود سلنیوم در آمریکای شمالی بسیار نادر است. اما حتی در موارد که در آن فقر وجود ندارد, سطوح پایین این ماده معدنی در رژیم غذایی می تواند باعث مشکلات سلامتی دیگر.

برخی از این نشانه هایی از وضعیت کم سلنیوم عبارتند از::

1. ریزش مو (آلوپسی):

کمبود می تواند باعث ریزش مو و مهار رشد مجدد مو. به طور معمول, ریزش موی سر با توجه به کم سلنیوم را رخ می دهد به سرعت و با توزیع حتی. در بدترین موارد, ریزش مو نیز تحت بازوها و در دیگر مناطق بدن رخ می دهد ممکن است.

2. سلامت پوست و ناخن:

سطح سلنیوم مزمن می تواند باعث تغییر رنگ پوست, ناخن و ناخن پا. در بعضی موارد, تخت ناخن سفید تبدیل شدن.

3. ضعف ایمنی:

سلنیوم مؤسسان آنزیم های آنتی اکسیدان مهم نام گلوتاتيون است. فاقد این ماده معدنی در رژیم غذایی می تواند باعث تولید ناکافی این ماده, ساخت آن را سخت تر برای بدن شما به مبارزه با عفونت های ویروسی و باکتریایی.

4. خستگی/خستگی مزمن:

کمبود سلنیوم است یکی از دلایل مختلف برای خستگی مزمن و خستگی. کاهش انرژی تولید نیز می تواند نتیجه از ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) کمبود و یا کمبود آهن. اگر فکر می کنید شما خستگی مداوم ممکن است به علت کمبود ریزمغذی, سپس در نظر داشتن خون test دستور توسط پزشک.

5. مغز مه:

پائین آمدن قدرت تمرکز و مه مغز علائم کمبود دارد. برخی از افراد نیز تجربه مشکلات با یادآوری اطلاعات قبلاً آموخته. بعضی از مردم ادعا می کنند که مصرف سلنیوم افزایش آنها را کمک می کند با تحریک پذیری, افسردگی و اضطراب.

6. بهداشت باروری:

سلنیوم بهداشت باروري است. سطوح پایین مربوط به ناباروری مردان در برخی از مطالعات اولیه شده است. کمبود می تواند باعث آسیب به سلول های اسپرم; کاهش تحرک خود را (تحرک). کاهش تحرک منجر به کاهش باروری.سطح سلنیوم کافی نیز تغییرات در چرخه قاعدگی برای برخی زنان می شود. برخی از مطالعات نشان می دهد که نداشتن به اندازه کافی از این ماده معدنی نیز علت سقط مکرر ممکن است.

7. کم کاری تیروئید:

سلنیوم کم داشتن سطوح برای بیش از حد طولانی می تواند باعث اختلال در غده تیروئید. این می تواند باعث کم کاری تیروئید; بیماری که در آن غده تیروئید underactive است. کم کاری تیروئید مانع سالم رشد و نمو در کودکان و بزرگسالان. زمانی که تیروئید underactive است, آن قادر به تولید مقادیر کافی از T3 (در سالهای گذشته موارد) و T4 (تیروکسین) هورمون. این نوع عدم تعادل هورمونی معمولا در علائم افسردگي را از جمله نتایج, خستگی و افزايش وزن, بین دیگران.
کمبود سلنیوم را آزمایش شدن

اگر فکر می کنید شما ممکن است دچار کمبود سرشار از سلنیوم, سپس شما داشتن test دکتر سطح را باید در نظر. محدوده سطح پلاسما سالم بین 8 و 25 میکروگرم در دسی بسته به مقدار معمول به دست آمده از طریق رژیم غذایی. سطح سلنیوم می تواند در نمونه های خون و مو تست شده. توجه داشته باشید که نمونه های خون تنها چه مقدار از مواد مغذی که شما اخیرا مصرف شده نشان می دهد. همچنین, تست مو به تعارض و نادرست شناخته شده. این است زیرا سلنیوم در غلظت های مختلف در انواع مختلف سلول در بدن ذخیره شده است در بیشتر موارد, این ماده معدنی ضروری ردیابی در مقدار کافی صرفا از غذاهای مصرف بدست مي آيد. در موارد نادر, مکمل ممکن است به کاهش کمبود.

منابع غذایی غنی

نیازهای بدن تنها مقدار کمی از این ماده معدنی به عملکرد. برای بیشتر مردم, گرفتن به اندازه کافی سلنیوم از مواد غذایی مشکل نیست. با این حال, اگر شما نیاز به افزایش دریافت غذایی خود را از این ترکیب, منابع غذایی زیر را در نظر بگیرید.برزیل آجیل منبع غذایی متمرکز سلنیوم هستند. یک اونس از برزیل خشکبار شامل بیش از 500 میکروگرم سلنیوم; بیشتر از 900% RDA.برخی از منابع خوب عبارتند از کبد گاو و مرغ, گوشت ماهیچه, برخی از ماهی و صدف, محصولات لبنی و تخم مرغ. مواد گیاهی مختلف نیز حاوی مقدار بسیار زیادی از این ماده معدنی. برخی از این شامل:

• سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج, کلم و کلم پیچ;
• آجیل مثل گردو, بادام و پسته;
• دانه مانند چیا, آفتابگردان و کتان;

سلنیوم نیز در مقادیر خوب در گیاهان مختلف یافت می شود. برخی از این شامل زنجبیل, زردچوبه, درخت جنسهیاجنسان, سیر و ادویه جات. دیگر شامل بابونه, ریشه باباآدم, قرص نعناع, lemongrass و گل رز باسن.تحقیقات نشان می دهد که مکمل های سلنیوم باید با دانش و احتیاط نزدیک می شود. تغییرات جزئی در مصرف سلنیوم می تواند بیش از حد و یا کمبود.  کمبود سلنیوم می تواند بسیار جدی و منجر به مشکلات سلامتی مداوم. بهتر است به دنبال توصیه های پزشکی قبل از اقدام به بالا بردن سطح خود را از طریق مکمل ها یا غذاهای.